![期刊架位号[7127]](./W020250810458786082173.png "期刊架位号[7127]")
近期正是蓝莓大量上市的季节,它被人们称为“十大水果之王”之一,网上流传的“超级水果”名单中也必然有蓝莓一席之地。很多网友说,吃蓝莓能缓解甲状腺问题,让皮肤变白,还能让视力变好,这些都是真的吗?
真相
关于吃蓝莓能缓解甲状腺的问题,确实有一些研究认为,蓝莓含有维生素C,有助于促进甲状腺健康。不过,蓝莓的维生素C通常有10～34毫克/百克,这个含量在果蔬界只能算中等水平,比草莓、猕猴桃、大枣等其实都要少。而且,维生素C的确是一种健康的营养素,但是它对甲状腺并没有特别的作用。如果真的有什么甲状腺功能方面的疾病,为了健康饮食吃点蓝莓是可以的,但还是要遵医嘱、合理定时吃药。
至于有人说吃蓝莓能美白,主要也是因为它富含维生素C,有很好的抗氧化活性,能够抑制酪氨酸被活化,这样酪氨酸就不会变成黑色素了,就能起到美白的作用。这种说法虽然有一定道理,但证据并不充分。
维生素C是组成皮肤胶原蛋白的合成原料,补充维生素C对于皮肤可能有一定好处,但是美白作用可能没有你期待的那么有效。想要美白,还是要做好日常的防晒。其实,日常饮食中多吃新鲜蔬菜水果就能摄取维生素C,毕竟这些天然食物本就富含维C,而且有益健康。如果确实要额外补充维生素C,买最便宜的那种就可以。
在蓝莓的诸多“功效”中,最“诱人”的莫过于吃蓝莓对视力好。这种说法的主要依据是因为它所含的花青素。花青素的抗氧化能力很强,数据显示,不同品种蓝莓,营养成分会有差异,最高的可以超过400毫克/百克。这个在果蔬界确实算比较丰富的。
的确有研究发现,花青素对视网膜色素上皮细胞的生长具有促进作用,提示其可能对保护视力也有潜在作用。不过,花青素对视力的益处,目前的证据并不充足,蓝莓也不能预防或者治疗近视。欧洲食品安全局曾经对另外一个含有花青素的水果——黑加仑相关的健康功效声明进行评估,结果认为其“改善视力、促进暗视力”等健康宣称是证据不足的。
作为一种水果,蓝莓有水果的优点,也有自己的特点,味道也不错,如果你喜欢吃,当然是可以吃的。但是,如果你是因为相信蓝莓那些夸大的健康功效,那劝你不要抱太大希望。实际上,目前关于蓝莓的各种健康功效,基本都是从它花青素的“抗氧化”衍生出来的,并没有直接的临床试验数据。而且,声称的健康功效存在夸大的嫌疑。
此外,花青素并不是摄入越多越好。花青素是一种强有力的抗氧化剂,它能够保护人体免受自由基的损伤,但过多地摄入花青素还会妨碍矿物质的吸收。贫血、缺锌的人群最好不要吃太多花青素。胃肠道不太好的人群,也不建议吃太多。
摘自“科普中国”
6月9日,恒生科技指数(HSTECH) 样本股调整正式生效,比亚迪股份以 8% 的权重纳入恒生科技指数,中国版 “科技七巨头” 成形。科技七巨头 (Magnificent 7)原指苹果、谷歌、亚 马逊、微软、Meta、特斯拉、英伟达 七家,代表美国科技股核心资产。而随 着比亚迪加入,小米、联想、比亚迪、 中芯国际、阿里巴巴、腾讯、美团已 然形成类比科技七巨头的中国科技 核心资产。中国版 “科技七巨头” 在恒生科技指数中的合计权重接近一半 (48.3%),反映中国核心科技资产 “新 旧交替” 中,AI(人工智能)和 “AI+” (自动驾驶)正冲上潮头。值得注意的 是,在整个恒生科技指数中,AI 成分 占 90%,涵盖了 AI 产业链上中下游, 而包括比亚迪、蔚来、小米在内的 “AI+ 汽车” 则超过 25%。人们一直以来有个 疑问:AI 叫好不叫座,到底会在哪个 垂直领域率先落地并开花结果。现在看 来,形势开始明朗,那就是自动 驾驶。 恒生科技指数由在香港上市的 30 家 最大的科技公司组成,这些企业作为各 领域领军企业,反映了中国科技产业的 发展水平和未来发展方向。 第一,反映了政策所带来的势。中国 在全球范围首倡新质生产力,大力推进 科技创新与产业体系现代化,为此,鼓 励研发投入、推动科技成果转化。恒生 科技指数成分股企业享受到国家科技 发展的政策红利,这是潮流背后来自大 势的动力。第二,反映了科技突破的 势。恒生科技指数在中国科技领域不断 取得突破中成长,反映了中国科技正在 美国脱钩抑制中有力崛起,象征着国家 科技发展的运势。第三,反映了市场投 资之势。随着政策利好与科技突破,全 球资金对港股中的科技股的信心在提 升,美国技术封锁无法令全球投资回到 封闭。第四,反映了行业应用之势。恒 生科技指数成分股许多处于人工智能主 要应用领域,中国版 “科技七巨头” 借 势中国大规模、大范围市场的特征开始 显示,找到了自己的比较优势所在。 当然,也要看到,美国版七巨头与中 国版七巨头,在市值上还有量级上的差 距(如图 1 所示)。排在美国七巨头排 名最后的微软的市值,比中国版七巨头 除腾讯之外六家的总和还多;而市值排 名第一的腾讯,比美国排名最后的微软 还差了许多。需要作出更多努力,才能 缩小这种差距。 第一,发展新质生产力的势,不能减 弱,只能增强。英雄不问出处,要给能者 以充分施展能力的空间,激励他们闯寨投 旗,勇立潮头。第二,应为类似 DeepSeek 的基础性突破提供更好的服务与保护,像 培育杭州六小龙那样,让藏着的龙、卧着 的虎有龙腾虎跃的充分空间。第三,应将 科技创新与市场创新紧密结合起来,将 “AI+” 推广到更多的垂直领域,形成世 界级的产业生态。利用行业应用上的优 势,拓宽发展的路。
(《恋爱婚姻家庭》2025年6期 [7127])