“江海有岸，团圆可盼。” 潮汕方言电影《给阿嬷的情书》深深打动了无数观众。片中那一颗颗橄榄、油柑，连同那个出人意料的偏方 “蟑螂煮水”，引发了观众对岭南人养生智慧的好奇。

　　橄榄

　　青绿饱满的橄榄在片中频频出镜，成为电影中的一抹温情符号。

　　首都医科大学附属北京中医医院药学部副主任、副主任药师王莉介绍，橄榄又称 “青果”，因其成熟后仍颜色青翠而得名。

　　橄榄鲜果入口时酸涩，细嚼之后满口回甘。王莉介绍，橄榄能清热解毒、利咽生津，可用于缓解咽喉肿痛、咳嗽痰黏、烦热口渴、解鱼蟹中毒等。现代研究发现，橄榄含有丰富的多酚类物质、矿物质和膳食纤维，具有抗炎镇痛、抑菌、利咽止咳等作用。

　　在潮汕地区，人们常用橄榄做菜或与石斛、鲍鱼煲汤用来清热润肺。

　　王莉提醒，青果性偏凉且含有鞣质，脾胃虚寒、易腹胀腹泻者不宜食用，也不建议普通人群长期食用。服用补铁剂等药物时，不宜同食橄榄；孕妇和儿童须慎食。此外，盐渍的橄榄制品中钠含量较高，高血压和心肾疾病患者应控制摄入量。

　　油柑

　　影片中，油柑也是南洋华人的温情寄托。王莉介绍，油柑也叫 “余甘子”，在广东等南方地区使用广泛，也被称作 “滇橄榄”。

　　油柑是大戟科植物的干燥果实，味甘、酸、涩，性凉，具有清热凉血、健胃消食、生津止咳的功效，常用于治疗血热血瘀、消化不良、腹胀、咳嗽、口干等。现代研究表明，油柑富含有机酸、酚类、多糖及多种微量元素，维生素 C 含量也很高，有很好的抗氧化、降血压等作用。以油柑为原料制成的饮品有助于健胃消食，但因为其性凉，脾胃虚寒或腹泻者不宜食用。

　　蟑螂煮水

　　电影中，阿嬷对南桉说：“小弟肚子胀气，你就寄了秘方来，用蟑螂煮水。” 这一幕让很多观众纳闷：蟑螂煮水能治疗小儿肚子胀气吗？

　　王莉介绍，蟑螂学名 “蜚蠊”，功效主要是活血化瘀、解毒消积。如大家熟知的中成药 “康复新液”，就是由美洲大蠊提取物制成，主要用于活血化瘀，内服可止胃痛、止血，外用能促进伤口愈合。

　　“蟑螂煮水并非治疗小儿肚子胀气的可靠方法，绝对不要在家自行捕捉蟑螂来煮水。针对小儿腹胀，目前临床已有多种成熟药物可供选择。” 王莉提醒，药用蟑螂与家中常见的害虫是完全不同的物种。日常见到的蟑螂携带大量病菌、寄生虫卵，即使高温煎煮也未必能完全消除所有风险，切不可擅自食用。

　　（《保健与生活》2026年16期[6360]）