当前位置:首页 > 阅读推广 > 新刊先睹
日本有家“会上错菜的餐厅”(2019/01/21)
发布时间:
  期刊架位号[3507]      
  日本东京最繁华的商业街之一银座,街道以饭店、酒店、小吃店居多,颇具特色的日本料理应有尽有。

  在这条街上有一家特殊的餐厅,餐厅的名字很特别,叫作“会上错菜餐厅”。

  小国士朗今年30多岁,是一名电视制片人。这几天正在制作一个节目,电视台请来了几个患有阿尔茨海默症的老人一起生活,买菜,做饭,做家务,让这些老人尝试自己生活。

  刚开始这些老人和同事们谈天说地,小国士朗和老人说想吃汉堡,结果其中一位老人花野真衣端上来了锅贴。另一个同事要喝咖啡,铃木千夏老人在40分钟后才端上了一杯茶。这些老人年龄不大也就四五十岁,但是老是忘这忘那,而且你很礼貌问他们原因他们好像没听见一样。这让小国士朗很想一探究竟。

  他的外婆就是因为阿尔茨海默症病情迅速恶化,离开他的,可惜当时没有引起他的重视。每个人都会老去,我们应该在老人身上投入更多的心血和时间,宽容和理解也能解决很多问题。

他决定用自己的实际行动去帮助这些患病的老人。他在银座后街开了一家名字叫作“会上错菜的餐厅”的饭店。

虽然这家餐厅的食物看起来很美味,但这家店餐厅里的服务员真的和店的名字一样,会下错单、送错食物。而整件事最妙的是客人络绎不绝,根本没有把这放在心上。在这家餐厅里经常出现这样的情景,顾客:“您好,麻烦给我来一杯牛奶。”十几分钟后侍应:“好的,这是您点的奶酪,请慢用。”顾客:“噢,奶酪很香,谢谢!”为什么餐厅里会允许这种错误存在,甚至以这个为卖点?这就和这里的几位老人有关系了。这些服务生都患有“阿尔茨海默病”,这种脑部病变会导致记忆力丧失,走着走着就不知道自己走哪了去干什么,思考能力退化。慢慢地自己最爱的人、身边亲人朋友就都不认识了,也不能说话,但是心里清楚,这很影响正常生活。知道了原因后,顾客都选择耐心等待,欣然接受。大家笑着吃着原本不是自己点的餐。不过,这些厨师,可都是真的专业大厨,这样说来,顾客们吃进去的也是很可口的美味。

    “会上错菜的餐厅”自开业以来反响很好,人们都因了解到了“阿尔茨海默症”而宽容和理解身边的老人,并做着相应的预防和保护工作。

  如果我们的心里都充满爱,我们的家园将会越来越美好。用心温暖我们生命中最亲最爱的人吧,不要让心里的这份真挚变成以后生活中的痛点和遗憾。

  

  期刊架位号[3507]
  (摘自《思维与智慧》 2019/1   文  杨亮亮)