中国酒典 TS97/479 

本书内容包括：酒之别名、造酒传说、三代酒史、魏晋南北朝酒史、酒的商业分类、酒的工艺分类、国产名酒的鉴别等。     

酒杯里的中国 TS97/696 

本书从酒场的渊源讲起，对酒场分门别类，又从如何组织酒场、酒场的各种礼仪以及注意事项、酒场的等级规格等各个方面对中国式酒场进行条分缕析。   

民间酒俗 TS97/546 

本书共分五章，主要包括酒的起源和传说、民间名酒、酒令、中国汉民族的民间饮酒习俗、中国少数民族中的民间酒俗等内容。     

祝酒词 TS97/492 

本书精心打造了中国式宴清的酒桌礼仪与说话技巧，既阐释了宴会的礼仪和接待技巧，又介绍了酒桌禁忌、应急手段以及东西方的酒文化，同时精选出各种场合的祝酒词。     

中国酒文化 TS97/953 

本书共十章，内容包括中国酒史；酒品分类、鉴别与收藏；中国名酒鉴赏；酒礼；酒俗；中国少数民族酒文化；酒的养生与妙用等。     

中华一壶酒 TS97/716 

本书介绍了中华酒文化的方方面面：酒的起源、酒业的发展、酒文化的演进、民俗与酒、名人与酒、王侯与酒、女性与酒、酒的典故与传说、酒祸与酒禁。 

三、茶中的闲嗑

茶文观止 TS97/469 

本书所鉴茶书85种，对各茶书的内容、特点、贡献、地位等均作详细分析介绍。   

茶装甘醇 TS97/534 

本书共十部分，包括：茶装深奥 艺术视角、包装语言 深刻含蓄、材质灵魂 细腻尊荣、形塑结构 蓄精内涵、纹样文字 拨动心弦、茶传千里 绚烂如昔等。   

茶经译注 TS97/706 

本书分上中下三卷，内容包括：茶之源、茶之具、茶之造、茶之器、茶之煮、茶之饮、茶之事、茶之出等。   

江南问茶 TS97/783 

本书以江南茶为主体，以地理、人文、特产、民俗等诸多事物，来展现江南的茶文化。 

茶席窥美 TS97/949 

本书作者用数百幅亲手拍摄的不同季节、不同背景的高清照片，以散文的笔调，讲述了茶席历史、茶席构成、茶席美学、茶席的插花等内容。     

民国茶范 TS97/1090 

本书从茶生活的角度切入描述16位民国大师（胡适、鲁迅、周作人、梁实秋、林语堂、闻一多、郁达夫、陶行知、汪曾祺、巴金、李叔同、苏曼殊、丰子恺、张爱玲、张恨水、顾颉刚）的生活史和交往史。以茶观人，每位大师呈现出来的风采都有别于人们熟悉的形象。 

四、记忆间的美食

民国味道 TS97/626 

本书梳理、编选民国时期京津沪穗四地关于广东饮食的文献，如报刊文章、专栏随笔、坊间笔记以及广告文案等，记述岭南饮食风行大江南北的盛况，探寻“食在广州”兴起之由，回味粤菜当时的绝代风华。 

养小录 TS972/3645 

本书是顾仲取杨子建辑《食宪》，采录有关饮食方面的内容，结合自身的体验编撰而成的。其中共三卷，全书分“饮之属”、“酱之属”、“饵之属”、“蔬之属”、“餐芳谱”、“果之属”、“嘉肴篇”等部分。书中记载了饮料、调料、蔬菜、糕点菜肴一百九十多种，以浙江风味为主，兼收中原及北方风味。该书曾经是一本颇有影响的饮食著作。 

随园食单 TS972/3644 

本书内容包括：须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素菜单、小菜单、点心单、饭粥单、茶酒单等。 

五、饭后的小点

烘焙教父 TS21/787 

本书共67道幸福西点，饼干、面包、蛋糕、甜点，一网打尽，所选配方均为日常生活中受欢迎的，且非常适合零基础爱好者学习。在书中开篇部分配有详细的理论知识，让零基础烘焙爱好者们从理论到操作都有名师指导。除此之外，针对烘焙过程中可能遇到的难点、问题，书中配有烘焙心得，以供读者参考，同时还配有28个免费烘焙视频，扫码可观看。   

沙拉花园 TS972/3701 

本书介绍了近百款沙拉，都配有自己专属的沙拉酱。详细的沙拉制作步骤图与沙拉酱调配图让你简单几步就能做出一道可口又悦目的梦幻沙拉。   

一看就想吃的果冻布丁挞派 TS972/4020 

本书精选了百余种常见的超人气甜点，包括果冻、布丁、挞、派等，并对所列甜点配有制作方法、操作步骤图。 

六、食物的科学与安全 

品尝的科学 TS20/594 

本书结合了科学、古代神话、哲学和文学，讲述了关于“品尝”的各种故事，以及我们的味觉在之后的几十年会如何演变，为读者提供了一场美味的知识盛宴。通过这本书，我们可以了解到很多我们日常生活中知其然而不知其所以然的品尝的科学知识。  

解毒现代加工食品 TS20/576 

本书讲述食品添加物兴起的原因、现代快餐文化的优缺点、各类添加物名词与作用，解析了现代速食文化与文明病，给日常健康饮食提出建议，教读者依个人体质选择食物，深入浅出剖析现代人所担心的转基因食品问题。  

舌尖上的“标准”密码 TS20/577 

本书分为综合篇、粮食篇、油脂类、禽肉类、水产类、菜蔬类、酒水类、调味品等十二章，主要包括：食品添加剂无需“谈虎色变”、食品添加剂VS非法添加物、镉大米的反思、速冻食品谨防安全“断链”等。   

七、行走的美食  

土耳其味儿 TS97/1144 

本书采用了“以文化讲述美食，以美食呈现文化”的写法，以食物为切入点，图文并茂地讲述土耳其独具特色的美食与文化，带领读者开启伊斯兰历史、文化、美食之旅。 

日本美食之旅 TS97/1083 

本书是懂美食之人为食指大动的你献上的一席饕餮盛宴，力图展现日本最佳当地料理，配方和菜谱直接来自后厨，在那里，人们用几十年甚至几代人的心血，不断实践，将其完善。每道菜的精髓都在于“地道”二字，任你心随胃动，自在驰骋于这片日本美食江湖。 

寻茶斯里兰卡 TS97/1087 

本书是一本红茶百科全书，涉及斯里兰卡红茶的方方面面。既是一本岛国茶叶行走指南，作者罗龙新亲赴茶叶贸易中心科伦坡市和斯里兰卡七大茶区，完整地呈现了茶区的文化、宗教和自然风光，以及红茶对产区当地人文风俗的影响；也是一本茶文化书，讲述了红茶的分类、制作工艺、冲泡要点和各种饮茶的习俗，教你审评和品鉴茶叶的艺术。  

盘中巴黎 TS97/919 

本书通过梳理在巴黎居留过的作家在其作品中对巴黎美食的描写，追溯了巴黎美食何以成为法国饮食文化中心乃至世界美食名称的渊源，呈现了作家作为“吃货”那不一样的一面。从作家在巴黎的相关介绍、写到的食物在当时法国的流行程度、作家本人或书中角色进餐的餐馆名称及地址到具体食物名称及做法，还有原作品中写到这一食品的具体片段等。 

幸福的饱嗝 TS97/892 

本书是一本介绍世界美食文化的读物，内容包括：特别的菜给特别的你、要吃就吃最正宗、让我挂念的一碗面等。 

学做意大利餐 TS972/3714 

本书以意大利菜的文化历史背景为切入点，介绍不同原材料的特点和搭配方法，详述了意大利餐的烹饪技巧与注意事项，特别对酱汁和高汤的制作进行了归类介绍。书中列举了93个品种的制作过程，配以分步操作图。